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食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術(食品シリーズ) [単行本]

ブランド:h928HrKU

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37400.00税込

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食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術(食品シリーズ) [単行本]
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    商品の詳細

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    総論編(おいしさのしくみ
    医薬品の味について)
    五感基礎編(味覚
    味覚センサ ほか)
    応用編(味覚センサで味を科学する
    医薬品の苦味マスキングと味覚センサによる苦味の数値化 ほか)
    商品開発編(味覚センサを用いた、おいしさを重視した医薬品開発
    味覚センサを用いた冷凍食品の開発 ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    都甲 潔(トコウ キヨシ)
    九州大学大学院システム情報科学研究院主幹教授
  • 商品の説明

    食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術(食品シリーズ) [単行本]
    : 食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 普及版
    食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術(食品シリーズ) [単行本]
    食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 食品シリーズ/都甲潔監修
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    月刊HACCPのバックナンバー (9ページ目 15件表示) | 雑誌⁄電子書籍
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    最新のクチコミ

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    お世話になりました。配送もとても早く、助かりました。商品も写真で拝見した通りの質感、デザインだったので大変満足しています。

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    綿100%の物でこの値段はかなりお買い得だと思います。

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    イメージ通りの素敵なお品に、いつも満足しています! ありがとうございます。

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    度付き、今使ってるメガネ合わせで注文しました。調整のやりとりもメールで何度も確認していただき、安心してお願いできました。仕上がりも完璧でした。梱包や説明も丁寧でした。

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    スマホをデコるために購入♪ すごくキラキラ輝いてキレイです☆安いから、たくさん購入して思いっきり使いました。 見た目にサイズが違うものも多少混ざっていましたが、それはそれで細かいデコにはちょうどよかったです(笑)

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    試しに頼んでみましたがランキング1位も納得出来る良い物でした、また買いたいと思います!

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    会社への手土産用で購入。大好評でした。自分用にも買っておけばよかった・・・

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    注文してから配送まで時間がかかるのかなと思ってましたがタイミングが良かったみたいで10日ほどで到着しました。 子供達も棚に好きな物を並べて自分だけのスペースを楽しんでいます。 値上がり前に購入出来て良かったし、良いお買い物だと思いました。 ひとつ残念と言えば、発泡スチロールがかなりありました。指定ごみ袋45 L3枚ぱんぱんになるくらいの量でました。製品輸送の保護に必要なのはわかりますがもう少し少ない出来ないのかなと思いました。ゴミ捨て日迄の保管が場所をとるので困りました。 付属品に工具も入ってたみたいで主人が1人で1時間半くらいで組み立てました。 色はナチュラルモスグリーンですが、モスグリーンって言うかどちらかと言うと黄緑寄りのミントグリーンもしくは若草色ぽいかなぁと思いました。うちは男の子ですがこの色は気に入っていて、女の子とか好きそうな色味の感じでした。 節目が多いとか、軋みがあるとか、ニスや接着剤の匂いがするなどマイナス意見もありますが、その点は気になる事は無かったので当たりだったのかもしれません。

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    思ったより薄い生地だなと思ったら、使ってみたら吸収力が良くてびっくりしました!買って良かったです。

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    説明どおりの仕上がりなので満足しています。

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    リピート購入です。 おひたしや味噌汁など重宝してます。

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    デザイン、大きさ共に満足ですが、値段が高い!?

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    期待以上のお品物でした。送料込みでこのお値段なんて信じられないです。 17点も入っていました。 5点気に入れば満足という気持ちで購入しましたが、15点はとても気に入りました。また購入しようかと思っています。

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    つないやすい! 今までリキッドタイプとペンシルタイプを合わせて使っていましたが、これひとつで完成するのですごく便利で、垢抜けたになりました。 すごく満足です。

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    大和芋を購入する「ついで」に購入。 ついでなんて言って申し訳ないって感じ。 青い部分は細く刻み冷凍してます。 量がかなり多いので次は冷蔵庫、冷凍庫を空けて頼みます。 泥付きの新鮮なまま届きました。 魚焼の網でじっくり焼いたら、物凄く甘い。

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    迅速な対応で商品も値段からしたらしっかりしていて大変満足しています!

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